Sprache wählen:
Männer suchte man auf der Alm Garschina in St. Anthönien im Kanton Graubünden in der Schweiz im Sommer 2003 vergebens, denn die Alm lag ganz in den Händen von Frauen.
Hier arbeitete und lebte Kerstin Krauter vom Birkenhof zusammen mit vier Freundinnen auf zweitausend Meter Höhe in den Bergen und kümmerte sich um 75 Kühe, 100 Kälber und Rinder, sowie zehn Schweine. Im Rahmen eines Praxissemesters nutzten sie diese außergewöhnliche Gelegenheit und erfüllten sich einen lang gehegten Traum. So kam es, dass sie fast vier Monate lang am Fuße der schroffen Felswände der Drusenfluh und Salzfluh, weit ab jeglicher Zivilisation im Einklang mit Tieren und Natur lebten. Aus der Milch, die von den kräuterreichen Bergwiesen ermolken wurde, wurden fast 6 Tonnen Rohmilchkäse und ca. 550 Kilogramm Bergbutter hergestellt.
An den ungewöhnlichen Tagesablauf mussten sich die fünf Mädels allerdings erst gewöhnen. Nachdem sie zu Anfang der Alpsaison das ca. 300 Hektar große Almgelände in die verschiedenen Tag- und Nachtweiden für Milchvieh und Kälber eingezäunt hatten, und die Tiere zur Alm gebracht wurden, hieß es von nun an zehn Wochen lang um 3.30 Uhr aufstehen, Kühe von der Nachtweide zum Stall treiben, melken, Kühe zur Tagweide treiben, Käsen, Kälber zählen, Butter kneten, Käse schmieren, kranke Tiere verarzten, Stallputzen, ausgerissene Kälber einfangen und Zäune reparieren. Dann ließ man den Tag müde, aber zufrieden mit einem Bier, einem Sonnenuntergang in den schönsten Farben und dem Klang der Kuhglocken die nah und fern von den Berghängen zum hören waren ausklingen.
Freitag, 30.11.2012
19:30 Uhr, Vortrag von Kerstin Krauter, Herrenhaus Buchenbach, Gebühr: € 5, bitte vorher anmelden.
